高温多湿な日本の夏は、蒸し暑さでイライラしたり、不眠、めまいや動悸、高熱、口渇、食欲不振などのトラブルを招きやすい季節です。中医学では、夏の邪気を「火邪（かじゃ）」または「暑邪（しょじゃ）」と呼びますが、強い日差しによって体にたまった余分な熱が原因で、大量の汗をかくと、気・血・津液のすべてを消耗し、夏バテやひどくなると熱中症などを引き起こします。暑さから起こるトラブルを防ぐためには、体にたまった余分な熱をクールダウンし、失った潤いやエネルギー（気）を食べ物で補うことが重要！ 薬膳では汗をかきすぎると、元気の気も一緒に流れ出てしまうと考えるため収斂作用があり汗の出過ぎを防ぐ、酸味の食材をうまく取り入れることも有効です。一年のうちで一番、体力を消耗しやすい時期でもあるので、真夏の激しい運動等はなるべく控え、適度な休養を心がけましょう。